四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來(lái)源于民間，升華于廟堂，無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
火鍋技術(shù)培訓(xùn)要多少錢(qián)？對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，特別是小本創(chuàng)業(yè)、初入火鍋行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，如果自己開(kāi)火鍋店，而自己又不會(huì)核心技術(shù)的話，請(qǐng)個(gè)廚師一個(gè)月要花幾千元的工資不說(shuō)，終還得看師傅臉色，根本不劃算也不保險(xiǎn)。所以，對(duì)于創(chuàng)業(yè)型的開(kāi)店來(lái)說(shuō)，必須自己懂核心技術(shù)，這是你開(kāi)火鍋店賺錢(qián)的可靠的法寶。在我們這里學(xué)了技術(shù)回去，開(kāi)店當(dāng)老板的完全不用請(qǐng)廚師了，自己完全可以獨(dú)當(dāng)一面，從核心技術(shù)到經(jīng)營(yíng)管理完全可以獨(dú)當(dāng)一面。
火鍋技術(shù)培訓(xùn)流程：
1、火鍋設(shè)備及用具的購(gòu)置與配備；
2、火鍋食材的選購(gòu)及初加工；
3、火鍋調(diào)料的采購(gòu)及使用；
4、火鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用；
5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)；
6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；
7、火鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟；
8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；
9、火鍋店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)方案；
10、火鍋店的多種經(jīng)營(yíng)形式；
11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計(jì)與布置；
12、火鍋店經(jīng)營(yíng)選址。
火鍋技術(shù)培訓(xùn)要多少錢(qián)？學(xué)習(xí)正宗重慶特色火鍋，成都蜀味緣餐飲加盟傳授正宗重慶火鍋的制作配方，認(rèn)識(shí)火鍋專用藥材香料的色、香、味、市場(chǎng)選購(gòu)，講解重慶火鍋文化與歷史，認(rèn)識(shí)和制作火鍋調(diào)味品?；疱伮槔滨r香味的特殊炒制，新油的制作，正宗重慶火鍋底料的配料和炒制的注意事項(xiàng)，火鍋老油和紅油的制作，根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型，兌制重慶老火鍋、清湯火鍋、鴛鴦火鍋、麻辣燙火鍋 、串串香以及都市養(yǎng)身美容保健系列火鍋，鍋底渾湯的種類(lèi)和各種處理方法等。
火鍋技術(shù)培訓(xùn)要多少錢(qián)？火鍋，這種獨(dú)特的中國(guó)美食，千滋百味，深受人們的喜愛(ài)?；疱伆l(fā)展至今，品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)也迅速發(fā)展，引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大熱情和興趣。 火鍋技術(shù)培訓(xùn)要多少錢(qián)？同時(shí)，蜀味緣餐飲加盟傳授的火鍋技術(shù)，不干燥、不燥熱、油而不膩；不渾湯、不糊鍋、清爽自然；不上火、不長(zhǎng)痘、中藥配制；顏色紅亮、回味悠長(zhǎng)、不加任何色素；香味持久、久煮不變味、不變色；不使用任何有害化學(xué)物質(zhì)，真正讓顧客安全、放心，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)起來(lái)省心。