火鍋?zhàn)鳛槭軞g迎的民間美食之一,在老百姓心中的地位是不言而喻的。傳統(tǒng)火鍋主要是以豬肉、牛肉、雞鴨肉風(fēng)肉食火鍋為主,味道以鮮嫩香辣為特點(diǎn)。隨著時(shí)代發(fā)展,人們生活水平不斷提高,方便快捷又營(yíng)養(yǎng)的美味的火鍋受到越來(lái)越多的年輕人的追捧,在餐飲市場(chǎng)掛起一股經(jīng)久不衰的吃火鍋風(fēng)潮,現(xiàn)如今火鍋已經(jīng)成為主餐、夜宵以及特色休閑小吃中極具人氣的一中美食。
麻辣火鍋雞底料做法哪里專業(yè)？成都蜀味緣火鍋底料配方培訓(xùn)中心，采用一個(gè)專業(yè)的廚師針對(duì)性培訓(xùn)一個(gè)生疏的學(xué)員的培訓(xùn)方式，全程由專業(yè)培訓(xùn)廚師和生疏學(xué)員一對(duì)一手、把手的實(shí)戰(zhàn)操作，在成都蜀味緣火鍋培訓(xùn)主廚的悉心引導(dǎo)下，一般情況下一個(gè)星期便能學(xué)得正宗重慶火鍋底料配方，學(xué)好正宗重慶火鍋，學(xué)正宗重慶火鍋核心底料配方，核心底料配方才能熬制出人人愛(ài)吃的火鍋技術(shù)。
麻辣火鍋雞底料做法哪里專業(yè)？來(lái)成都蜀味緣學(xué)火鍋底料配方，由于每個(gè)學(xué)員的廚藝基礎(chǔ)不同，廚藝悟性也有高低，存在個(gè)別特殊情況的一個(gè)星期學(xué)不會(huì)的學(xué)員，也不用擔(dān)心，貼心的成都蜀味緣并沒(méi)有嚴(yán)格限定學(xué)員學(xué)火鍋底料配方的具體時(shí)間，成都蜀味緣火鍋技術(shù)包教包會(huì)，一直會(huì)教到學(xué)員自己感到滿意為止。
火鍋培訓(xùn)包含：
重慶老火鍋，清油火鍋，新派火鍋，清湯鍋，鴛鴦鍋，藥膳鍋。香料的識(shí)別，食材的辨別，火鍋底料炒制，紅油煉制，兌鍋底，菜品制作等。
吃火鍋還是要注意以下八點(diǎn)：
     1、涮鍋優(yōu)先用清湯，既健康，又安全
     2、如果吃辣味火鍋，最好不要喝白酒。喝啤酒時(shí)，選擇室溫的啤酒。
     3、在開(kāi)始涮鍋時(shí)就放點(diǎn)土豆片、山藥片、紅薯片等，8-10分鐘后即熟。盡早吃點(diǎn)淀粉類食物有利于保護(hù)胃腸;
     4、早點(diǎn)放蔬菜下鍋，不要等到肉涮完之后。
     5、如果湯內(nèi)有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鴛鴦鍋，把蔬菜放在白湯一邊。
     6、把滾燙的食物先放在盤子上涼一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低溫度后再吃。
     7、吃八成飽就停下來(lái)，寧可剩下也不能傷自己的胃。
     8、飽餐火鍋后盡量不吃任何冷飲和其他冷食。  
 麻辣火鍋雞底料做法哪里專業(yè)？每個(gè)人在火鍋的配菜和火鍋的做法中都是不一樣的，但是要想吃到美味的食物還是要學(xué)會(huì)火鍋蘸料的做法。還要注意有理性的吃火鍋，保護(hù)好自己的腸胃。成都蜀味緣從事火鍋教學(xué)二十余年,經(jīng)驗(yàn)豐富,技術(shù)過(guò)硬,有著扎實(shí)的火鍋技藝基礎(chǔ),對(duì)火鍋技術(shù)有著自己獨(dú)到的見(jiàn)解和認(rèn)識(shí)。做的火鍋麻辣適度而不燥烈,味道鮮香而不油膩,湯汁紅亮而不渾湯。成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)積累了豐富的實(shí)踐操作和管理經(jīng)驗(yàn),在不斷實(shí)踐操作和摸索的過(guò)程中,秉承傳統(tǒng),配方更新,用料更精,使菜品從成本、色澤、味道、口感等等各個(gè)方面得到真正意義上的技術(shù)革新!