麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙，無(wú)味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長(zhǎng)年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來(lái)這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來(lái)發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)?？吹降穆槔睜C了。 四川麻辣燙技術(shù)做法哪里正宗？學(xué)習(xí)永不被淘汰的麻辣燙技術(shù)，利潤(rùn)高、見(jiàn)效快、可擺攤，可開(kāi)店。資深師傅手把手授課，傳授正宗的四川紅油及清油麻辣燙，味道不僅麻辣鮮香，且開(kāi)胃生津。具體口味有：清香白湯、香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣五大口味。（注：我們教授的麻辣燙培訓(xùn)屬正宗頂重慶麻辣燙，當(dāng)你小店經(jīng)營(yíng)有成想圖更大發(fā)展時(shí)，可搖身一變把麻辣燙改成一款不錯(cuò)的火鍋，保你用來(lái)涮肉肉不膻，涮魚魚不腥）學(xué)習(xí)時(shí)內(nèi)容全面經(jīng)典，實(shí)際操作全面到位，理論配方詳盡。從專用底料、專用紅油、料包制作到調(diào)制湯底、變換味型、各種類型的麻辣燙、各種小料、配菜制作等都會(huì)細(xì)心教學(xué)、傾囊傳授。味道有不辣、香辣、香麻辣等多種味型。
麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、麻辣燙香辣紅油制作
2、香料的選材及配比
3、底料的炒制及保存
4、菜品制作
    ⑴嫩牛肉 
    ⑵鴨腸、郡把發(fā)制
5、麻辣燙菜品葷素刀法及注意事項(xiàng)（易氧化變色產(chǎn)品泡水，如：土豆片、藕片等）
6、底料兌鍋詳細(xì)講解
7、五個(gè)味型調(diào)制成品打碗技術(shù)
8、特色冒腦花制作
9、麻辣燙味型的區(qū)別 
培訓(xùn)課程安排  
四川麻辣燙技術(shù)做法哪里正宗？理論學(xué)習(xí)：
1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
四川麻辣燙技術(shù)做法哪里正宗？蜀味緣麻辣燙培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：實(shí)地考察，免費(fèi)品嘗滿意再學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合，學(xué)員親手操作，老師手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)期間，吃住免費(fèi)，材料免費(fèi)，一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有任何收費(fèi)，學(xué)完資料配方帶回家，全國(guó)連鎖學(xué)校，技術(shù)有保障。蜀味緣麻辣燙售后服務(wù)：在家做不好，回學(xué)校免費(fèi)學(xué)習(xí)，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)進(jìn)修，售后終身，技術(shù)問(wèn)題隨時(shí)聯(lián)系售后老師。蜀味緣麻辣燙開(kāi)課日期：隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排課程。